台灣一項針對近2萬5000位長者的病例對照研究顯示,居住在遊樂場和運動場人均面積較高的鄉鎮,罹患阿茲海默症的風險顯著減少3%;居住在社區活動中心人均數量較高的鄉村鄉鎮區域,罹病風險更顯著減少11%。
研究團隊自全台灣健康保險資料庫,找出1萬2401名65歲以上新發生阿茲海默症個案,另找年齡與性別比例一樣的同等人數作為對照組;接著利用政府部門統計資料、與地理資訊系統算出全台各鄉鎮的公園綠地、廣場、遊樂場、運動場所與社區活動中心密度,以及獨居長者密度高、文盲長者比例高與家庭年收入低的區域,最後檢視這些條件與罹病的關聯性。
結果發現,整體而言,居住在遊樂場與運動場所人均面積較高區域的老人,罹患阿茲海默症的風險顯著減少3%,而居住在獨居長者比率密度高地區的人則顯著增加5%。
進一步看城鄉差異,在鄉村地區,居住遊樂場與運動場所人均面積較高的鄉鎮者罹病風險顯著減少3%,居住在社區活動中心人均數量較高的鄉鎮者,更顯著減少11%,而居住在獨居長者比率高區域的人則顯著增加11%。不過,這些因子對都市老人均無明顯影響。
台灣成功大學公共衛生研究所成員劉芷菁表示,居家附近可從事體能運動、社交互動的場域多,會提升人們參與這些活動的機會,而這些活動有助刺激腦部血流、強化認知儲備、促進身心健康,進而有助預防或延緩阿茲海默症。
相對地,這些資源密度較低的地區,特別是交通較不便的鄉鎮地區,民眾罹患阿茲海默症的風險可能因此提升。
高蛋白低脂、改善記憶 醫分析常見3種菇的獨特營養
如果記憶力下降,總是丟三落四,愛忘事,不妨多吃點蘑菇,有提高記憶力的功效。
新加坡國立大學的學者收集了663名居住在新加坡,60歲以上的中國老人,自2011年到2017年共6年的飲食數據,結果發現,每週食用2份以上蘑菇的人,患認知障礙的概率降低約50%。
該研究結果在線發表在《阿茲海默症雜誌》上,研究中,1份蘑菇的量為150克。
研究者認為,蘑菇之所以能夠改善認知障礙,可能與麥角硫因(ergothioneine)有關,麥角硫因是一種天然的抗氧化劑和抗炎劑,在蘑菇中含量較多。
蘑菇營養豐富,味道鮮美,富含礦物質、維生素和多醣等營養成分,是理想的高蛋白、低脂肪食物。常見的蘑菇有香菇、草菇、秀珍菇、金針菇、猴頭菇等,每一種都有獨特的營養特點。
香菇
香菇中鉀離子含量相當高,對控制血壓有幫助。而且香菇裡的多醣類物質有提高免疫功能的作用,對惡性腫瘤有輔助治療的作用。
秀珍菇
秀珍菇氨基酸含量比較豐富,而這種氨基酸正是大米所缺少的,如果吃米飯的時候,用一盤炒秀珍菇來搭配,秀珍菇富含賴氨酸,正好與大米形成互補作用,可以提高整體食物蛋白質的利用率。
金針菇
金針菇除了鉀離子和多醣類物質,還含有微量元素硒,有抗氧化和抗癌的作用,可常食用。
面對蘑菇如此多的品種,可能很多朋友有這樣的疑問:這麼多菌類,吃哪一種更好?
其實都差不多,吃哪一種都行,因為都是同一屬類的不同品種。有的蘑菇可能生長的地方有些不同,但是對營養素的影響不大。建議大家交替著吃,營養是最立體的。比如說今天吃口蘑,明天吃香菇,後天吃秀珍菇,換著花樣,不僅口感豐富,營養也不會缺乏。
在具體的量上,可以參考上述研究,每週不低於300克,平均到每天,大概50克左右即可。最後提醒大家,蘑菇最好採用蒸、煮、燉的烹飪方式,不要高溫煎炸,盡量少用油和鹽,千萬不要忘記這個基本原則。
幹細胞治療 搶救「退休」老膝蓋
過去只能進行手術、安裝人工關節來治療的退化性關節炎,現可望運用幹細胞治療來改善。
中華民國臨床非侵襲癌治療研究學會理事長陳德福說,針對幹細胞治療膝部退化性關節炎,無論採用不同來源的自體或異體幹細胞,經體外增生到足夠數量後再注射到膝關節內,都已發表人體臨床試驗及相關動物實驗研究成果論文。
他表示,人體關節的軟骨若使用過度,容易導致磨損、變形甚至退化,因此骨關節炎又稱退化性關節炎,是最常見的一種關節病變,運動員及老人為兩大好發族群。而退化性關節炎中,又以膝關節炎最為普遍。現代人因飲食不均衡容易肥胖、錯誤的運動姿勢及遺傳等因素,骨關節炎的患者呈現年輕化趨勢。
骨關節炎的臨床表現為緩慢發展的關節疼痛、壓痛、僵硬、腫脹、活動受限和關節變形等,早期的病徵表現為提重物、下蹲、上樓或下樓時膝關節感到疼痛。骨關節疾病是一種難纏的疾病,不僅活動處處受限,嚴重時恐怕不良於行,讓人痛不欲生,因此被稱為「不死的癌症」。
陳德福指出,治療退化性關節炎的方式多為使用藥物和保健品緩解症狀,效果並不明顯;隨著醫療科技進步,全關節置換手術後恢復時間逐漸縮短、但手術風險仍在,且植入物壽命只有15-20年;用自體軟骨修復或脂肪幹細胞治療需要進行兩次手術,組織結構的耐受力又十分有限,也容易造成其他部位的損傷與風險。關節「增生療法」局部注射,是近期坊間較受歡迎的治療方式。惟各種治療皆有優點與風險,民眾宜審慎評估。
他強調,膝關節是人身體中較大且複雜的屈曲關節,在承受幾乎全部體重的同時還要擔負腿部的各種運動,平時如果不注意保護,就很容易導致損傷,誘發各種炎症反應,產生腫脹與疼痛。正常的膝關節有一層薄薄的軟骨,軟骨就像骨頭與骨頭間的「潤滑劑」,如果沒有它的保護,走路時骨頭就會相互擦磨,由於骨膜上神經和血管豐富,所以退化性關節炎發病時,患者會非常疼痛。另一方面,關節腫脹也會來自積液,不論是在關節腔或是滑液囊裡。
滑液囊是負責產生關節潤滑液與提供關節軟骨細胞相關營養與代謝必要物質,然而若在發炎初期沒有及早降低此處產生的發炎物質,一旦進入惡性循環,導致關節內的軟骨組織損傷,軟骨缺損於是形成。令人遺憾的是軟骨一旦受損,幾乎沒有再生能力。所幸,拜現代再生醫療進步之賜,軟骨移植或幹細胞關節注射等治療,可以提供另一個關節軟骨再生的機會。
「預防勝於治療,治療退化性關節炎也是如此!」陳德福說,沒有任何一種藥物可使嚴重受損的膝關節軟骨完全恢復正常,患者想減輕膝關節炎的症狀,在發病早期就應聽從醫囑及治療,建立正確的生活習慣與從事適合的「運動訓練」,同時配合藥物治療,好好保養膝關節,應可獲得相當程度的改善。倘若膝關節炎已惡化到後期,往往只能依賴人工膝關節置換術來減輕疼痛了。
近年來幹細胞的發展研究,對於促進細胞再生頗有斬獲,方法是由患者自體組織提取幹細胞,待增生到足夠的數量,移植到關節軟骨,是再生醫學最新的療法。陳德福指出,間質幹細胞在體外培養時,具有增殖成軟骨細胞的能力,所以運用間質幹細胞治療軟骨損傷不僅效果良好,且能延後需要置換關節的時間,同時也保持了關節軟骨的壽命。
不僅能利尿消水腫 4種茶各自有不同功效
身體水腫消不了很困擾嗎?當你水腫時不妨可以喝些茶,來消除水腫的不適。茶之所以可以利尿,是因為茶裡面含有咖啡因,所有茶葉或多或少都會有含有咖啡因的,只是含量高與含量低的分別。以下推薦給你4種常見的茶飲,不但可以幫助利尿消水腫,也有些額外的好處喔!
4種茶不但消水腫,還有這些功效
紅茶:茶性相對溫和,有暖胃、散寒除濕、溫陽活血等功效,最適合於冬天飲用。
烏龍茶:茶性相對中性,最適合於秋冬轉季時飲用。它有助提神醒腦和消化。
普洱生茶:生茶屬涼性,有助清理腸胃和降脂降血壓。
綠茶:茶性寒涼,有助清熱解毒、生津止渴和提神醒腦。含有兒茶素,能刺激新陳代謝。
「只要繼續走路就不會變老!」科學家告訴你走路的好處
走路為什麼對你有好處
站起身來行走,就能改變大腦的能量,這可被證明出來。美國心理學家約翰.雷德利.史楚普(John Ridley Stroop)設計的史楚普任務,就是用來測試「認知控制」;換句話說,即測試你能多輕鬆控制自己專注力以及思考力。史楚普任務是個中途有轉折的色彩以及單字辨識實驗。受試者會拿到一串色彩名稱(紅色、綠色、藍色、黑色等等)。這些名稱有部分以相同顏色字母印出(比如,「紅色」這單字以紅色字母呈現),另一些則以不同顏色字母印出(比如,「紅色」這單字以綠色字母呈現)。受試者被要求以最快速度辨認出單字所使用的顏色。一般來說,當印出單字與它所表示的色彩一致時,受試者的反應結果會既快速又準確。相反地,當印出單字與它所表示的色彩不一致時,反應時間就會慢上許多。
在雙重任務情況下,受試者的表現通常會被削弱。舉例來說,當受試者專心進行顏色命名時,得同步監控耳機中播放的句子,並在聽到辨識特定單字或詞彙時按下按鈕。這種史楚普效應極為可靠也容易測得,可被視為需將部分注意力放在視覺刺激的特定面向上,同時又主動壓制對視覺刺激其他面向的注意力,才能做出合適的回應。
若在這複合任務中加入動作,又會發生什麼事呢?實驗心理學家大衛.羅森包姆(David Rosenbaum)和他特拉耶佛大學的同事猜測,光是站立就可能對史楚普試驗的表現產生影響。他們透過三個一組的實驗發現,當受試者站著接受史楚普效應的測試,他們因應不一致刺激而減慢的反應速度,會比他們坐著時快速。似乎光是站著這個動作,本身就動員了更多認知以及神經資源。倘若情況相反,這些資源就會保持靜止。此外,近來的研究顯示,走路會增加大腦血流,能補償久坐不動帶來的傷害。在長時間久坐中定時站起身來,這個簡單的動作就能透過啟動更多神經認知資源,改變大腦狀態,建構出對行動以及認知的召喚。
除了能改善認知控制,走路明顯還帶來許多其他優點。我們都知道,走路對我們的心臟有益。走路對身體其他部位也都有好處。走路能保護並修復受到壓力以及拉力影響的器官。走路對消化道有好處,能協助食物在腸中蠕動。規律走路也能延緩大腦老化,更有甚者,還能反轉大腦的老化。近來有個實驗要求年長者參加每週三次、相對不費力的走路社群,結果在持續一年課程當中,這些定期參與的走路社群會員,大腦中學習以及記憶支持部位的正常老化現象都大幅反轉,進步了約兩年,這些區域的體積也增加了;這非常了不起,顯示規律走路能啟動大腦的可塑性,以類似鍛鍊肌肉時得到強化的方式強化大腦。
某個詮釋相關文獻的方法,更直接哈哈了當說明了老化和行走的關係:除非你停止走路,不然你不會變老;而你不該因為變老了,就停止走路。大量的規律走路,特別是高速步行搭配合適的節奏,能預防老化帶來的許多壞事。走路也與增進創意、改善情緒並提高我們的思考力有關。學習後做有氧運動,能讓人對先前學習的內容有更好的記憶。可靠而規律的有氧運動,能讓腦中支持學習及記憶的海馬迴增生新細胞。定期運動也會刺激增加大腦可塑性的重要分子(稱為腦衍生性神經營養因子或BDNF)。「運動就是治療」這句話沒錯:沒有其他藥物比走路能提供這種種正面效益;藥物會有副作用,但運動沒有。
50歲後這種人不易老! 重點在一個超簡單動作
近年健康手環成為流行配件,但手環顯示的數據這麼多,到底怎樣算健康?陽明大學、台北榮總、國家衛生研究院、富邦人壽合作,長期紀錄台灣50歲以上樂齡族真實的生活狀態,建構出台灣第一個高齡健康風險評估模組,希望根據穿戴式裝置數據,就能做出精準的健康風險預測。
研究計畫主持人,台北榮總高齡醫學中心主任陳亮恭表示,此研究耗時3年,完整蒐集320位平均66歲雙北居民穿戴裝置長達1年的數據,以及1年前後之身心功能檢測結果,根據人工智慧分析,這些人可分為3個族群。
豹型人 體脂肪較不易增加
陳亮恭表示,首先是豹型人,他們不分平日假日,平均每天走路步數都高於1萬步,假日不低於3000,約占3成。豹型人1年後身體衰退速度減少28%,且體脂肪較不易增加。陳亮恭說,50歲後增加的體重大部分都是脂肪,體脂肪上升風險減少,對於樂齡族格外難得且重要。
貓型人 屬於維持現狀型
其次是貓型人,占4成,比率最高,他們平日或假日的步行步數介於3000至1萬步,身心狀態在1年後的變化不大,屬於維持現狀型。不過,陳亮恭提醒,短時間觀察,豹型人和貓型人的健康風險沒有顯著差異,但如果拉長追蹤更多年,貓型人還是略輸豹型人。
河馬型 未來失智風險較高
最令人擔心的是河馬型人,也占3成。陳亮恭說,河馬人平日步行步數低於1萬步,假日步數都低於3000,追蹤1年發現,他們認知功能衰退風險增加52%,未來失智風險較高。陳亮恭說,這型人較多的是50多歲的高年級上班族,可能平常工作太累,假日根本不想動。
為何光靠步數就差這麼大?
為什麼光是看步數多寡,健康風險差異就這麼大?陳亮恭說,研究顯示,每天多走1,000步,就能讓1年後衰弱風險下降24%,讓走路變慢的風險降低23.5%。步數越多,握力下降風險減少28至44%,且體脂肪上升風險降 19%。每天多走1公里,成為心血管疾病高危險個案的風險可以降低九成,也能降低失智風險。
知道自己屬於哪一型,是為了明白自己該怎麼做會更好。針對豹型人,陳亮恭建議要注意預防跌倒和運動傷害,並且嘗試更多元的活動,以創造全面的健康效益,例如桌遊可以維持認知、舞蹈可以練習協調和平衡感。
河馬型 不需突然增加活動量
貓型人可以試著逐步加強運動強度,或持續累積步行步數,慢慢進化成豹型人。河馬型人不需要一下子就逼自己要增加很多活動量,但可以至少先提升到每天三、五千步以上,以晉級貓型人為第一階段目標。
建立具實證基礎的高齡健康風險模組,是幫助人精準找到可行健康策略的開始,還要長期落實日常生活中,才能一點一滴逐步累積健康資產。
啟動自己的50+健康方程式
陳亮恭建議從下列4點開始,著手啟動屬於自己的50+健康方程式。
一、步行
本次研究結果證實,每日多走1000步,一年後身體衰退速度可減緩19%,行動力減緩風險亦降低23.5%。
二、戒菸
研究顯示抽菸對動脈硬化程度影響遠高於其他健康指標。
三、好眠:失眠是警訊 要盡早處理
建議掌握「飽」和「沉」二字訣。研究結果顯示,睡眠狀態好且固定者,握力下降的風險減少24%、體脂肪上升風險減 32%,不易產生憂鬱情緒。
四、營養:體重過輕 恐骨鬆、免疫力降
維持均衡營養飲食及規律運動習慣。但瘦未必健康,特別是50歲以上女性,體重過輕會提高身心功能衰退風險。毫無節制的減重減脂,可能帶來骨鬆、免疫力下降、貧血等病徵。
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