保健新知:葵花籽油炸薯條 致癌物超標百倍

肥胖、骨質疏鬆,可能都是牙齒惹的禍!從牙齒看全身健

老一輩的常告誡我們「病從口入」,只不過,以前可能只是怕吃到不乾淨的食物,但現在牙醫師會告訴你,那是因為口腔內的細菌會影響全身。

口腔內光是厭氧菌就有700多種,是全身最多種細菌的地方;而且別小看這些細菌,他們不只會在口腔內作怪,造成蛀牙、牙周病、口臭,這些細菌還會沿著微細血管,沿著呼吸道、消化道,在你全身各處搗蛋,引發心血管疾病、中風、糖尿病、腦部膿瘍、呼吸道感染、胃潰瘍等。流行病學甚至開始懷疑,許多肥胖、骨質疏鬆,也都有可能是這些牙菌斑肆虐所造成。

再告訴你一些驚人的數據:健康的牙齒,光牙齦溝就有約1000個細菌,牙齒表面約有1000000000個,而如果你有牙周病,那就要當心了,你一顆牙齒上就有100000000000個細菌。

不過這些細菌並不是與生俱來。剛出生的小baby口中並沒有細菌,可是當他們用「哇!」一聲宏亮的哭聲宣告他們的降臨世間,接觸了空氣,也讓細菌進到了口腔。

只是,這些細菌並不是我們所害怕的厭氧菌。當這些細菌在口腔內不斷堆積形成牙菌斑,然後持續增厚,底層就出現無氧狀態,才讓厭氧菌茁壯、生長,進而引發口腔內的發炎現象。

「這是為什麼我們一直強調刷牙。我們只能靠機械性的刷牙動作來降低細菌的數量,避免營造無氧狀態,」高雄醫學大學厭氧暨口腔微生物中心主任賴辰雄解釋。

齒為骨之餘、腎之餘;齦為胃之絡
就連在中醫理論中,口腔也是人體健康的重要樞紐。「它是任督二脈交會之處,也是五臟六腑所貫通之處,」壢新醫院中醫科主任陳威達解釋,中醫認為,從牙齒也能反映全身健康狀況。

督脈循行於人體背後正中線,由下(尾骨之長強穴)往5 上經腰、背、項、頭、面,走到上顎的齦交穴(上唇繫帶與齒齦連接處),任脈則循行於人體前正中線,由嘴內舌頭、下顎處往下行走,經下巴、頸、胸、腹到會陰穴,任督二脈經由舌頭抵上顎牙齦後方來相連。五臟六腑的精氣,經由經絡運行輸佈齒齦。牙齒、牙齦強健與否,也反映了五臟六腑精氣是否充沛。

其實,牙齒在中醫診斷裡是一項重要依據。中醫的望診法中,除了看眼睛、舌頭、臉色等,還有一種就稱為「齒齦望診法」。很驚訝吧,牙齒有什麼好看的?

牙齒看得可詳細了。

整體而言,中醫認為「腎主骨,骨生髓,長齒,所以齒為骨之餘,也為腎之餘,」換句話說,腎跟骨有關,牙齒也是骨質,又剛好是骨骼的外顯表徵,所以牙齒與骨骼的變化都與腎功能相呼應。

事實上,西醫也有愈來愈多研究探討牙周病與骨質疏鬆之間的關聯。美國曾發表報告指出,停經後婦女如果罹患骨質疏鬆症,下顎骨的骨質密度比沒有骨質疏鬆症婦女來得低很多,且牙齒喪失的數目也較多;日本的學術報告也發現,停經婦女中,牙周健康者,其咬合力量是全口無牙者的6倍,同時其腰椎骨質密度也較全口無牙者來得強。可見停經後婦女若合併牙周病,以致牙齒脫落、咬合力量銳減,也可能是骨質疏鬆症的一項加重因子。

除此之外,牙齦也是中醫望診的依據之一。依中醫的說法,「齦為胃之絡」,上排牙齒、牙齦位於足陽明胃經的循行路線,下排牙齒、牙齦則在手陽明大腸經的路線中;從牙齦的變化,可以自我檢測腸胃是否健康。

每顆牙齒都有相對應的經絡
有趣的是,中國古代有些醫書中甚至記載了每顆牙齒,從門牙、犬齒、小臼齒到大臼齒,都各有相對應的臟腑經絡關係。

例如在《瘍醫大全》裡,四顆上門牙是屬心經,下門牙屬腎經;而在《辯證奇聞》中,經絡的對應是左右、上下對稱的,因此書中指出,上下八顆門牙都屬心包經。

這謎樣的中醫經絡對應關係也吸引了德國一位內科醫生傅爾(Reinhold Voll)。他本身有解剖學背景,又特別學習了中醫的針灸理論,自行發明了一種電流刺激器EAV(electroacupuncture according to Voll),以探棒接觸上下牙齦邊緣,依據每顆牙齒的放電狀況來斷定是和哪條經絡有關;根據他的研究則發現,上下八顆門牙應屬腎經、膀胱經。

陳威達表示,雖然上述所提到的相對應關係不盡相同,但仍有其參考價值。依據不同病人的狀況,搭配其他的診斷方法,再做全面評估、進行預防保健與治療。

多叩齒、咬乾果仁,幫你固腎健齒
如果覺得要記住哪顆牙齒是由哪條經絡掌管,太複雜了,一些簡單的外顯症狀也能稍微判斷你身體出了什麼問題。

許多家長擔心小朋友乳牙比較晚長,或是乳牙掉了之後,恆牙遲遲長不出來,除了請西醫檢查外,陳威達也說,在中醫看來,這多屬先天稟賦不足、體弱,甚至腎精虧虛造成,可以多吃些黑色食材,如栗子、黑豆、黑芝麻、黑木耳、烏骨雞等補腎,來加以輔助改善。

另外像台灣七~八成的成年人有牙周病,只是輕重程度不同。典型症狀是牙齦紅腫、出血,除了西醫牙科治療牙周病的細菌感染外,民眾也可用食療輔助療效。中醫認為這是屬於胃火上衝,可吃些清胃火的食物,尤其是偏冷的蔬果,例如絲瓜、芹菜、綠豆、西瓜、水梨等來清熱。

如果加上熱疼的症狀,還可以服用清胃散以清胃瀉火。陳威達也提到,如果是上牙痛,多屬胃經的問題,可吃些綠豆清熱消胃火;若是下牙痛,因為下排牙齒屬大腸經,可以多吃香蕉來清大腸火;要是上下牙齒都酸軟微痛,就可能是腎經出了問題,這時可吃些奇異果、桑椹來清腎經虛熱。

中老年人常出現的牙齒痠軟毛病,有時是因牙齦萎縮,牙齒根基不穩,這多半是屬於脾腎氣虛,以致齒失營養,才會痠軟無力。除了牙醫治療外,中醫也建議,一方面可服用青娥丸補腎健齒,也可每天咬乾的果仁,如杏仁、核桃、松子、花生、南瓜子、腰果、栗子、榛果等,除可強化牙齒,又不傷牙齒,這些都屬補腎食品,符合中醫補腎健齒的理論。

其實,還有一招中國古代相傳已久的「叩齒法」,也是相同道理。「晨起叩齒三十六,到老牙不落,」具體做法是每天早晚各空口叩咬數十次,先上下叩咬後牙,再叩門牙;三餐飯後若能上下叩齒36次,也能固腎健脾,幫助消化。

其實,若從西醫的角度來看,細嚼慢嚥似乎也有同樣的作用。每次咀嚼超過30下,讓牙齒多接觸,藉由對牙齒施力,在上、下顎骨骼表面製造骨骼的造骨細胞能積極吸取養分,促使骨骼製造作用得以活絡地進行;日本神奈川齒科大學的實驗也證實了「愈是咀嚼,牙齒與顎骨愈能牢牢地結合,讓牙齒變得更強而有力」的理論。

高雄醫學大學口腔醫學院院長謝天渝表示,牙齒由三叉神經支配,而且口腔的位置又很接近腦幹,咀嚼、吞嚥的時候,大腦皮質區的血液循環量會增加, 也能活化腦神經細胞。本身也有修習針灸理論的謝天渝鼓勵老人叩牙,甚至多轉動舌頭,「舌頭上有許多穴道,多點刺激對身體健康也有幫助」。

陳威達則補充說,當閉口滾動舌頭時,能刺激唾液分泌,將這些分泌的唾液再吞下,也是古代相傳養腎的另一個小撇步。

別再把牙齒只當成咀嚼食物的工具。不論中西醫都同意,照顧好你的牙齒、口腔,也就是在照顧你的全身健康。(審稿專家:壢新醫院中醫科主任陳威達)

●吃什麼對牙齒好?

‧牙齦紅腫、出血:綠豆、絲瓜、西瓜、芹菜、水梨等來清熱。

‧上牙痛:多屬胃經的問題,可吃綠豆清熱消胃火。

‧下牙痛:下排牙齒屬大腸經,可以多吃香蕉來清大腸火。

‧上下牙齒都痛:可能是腎經出問題,可吃些桑椹、奇異果,清腎經虛熱。

‧健齒堅果:杏仁、核桃、花生、腰果、栗子、榛果。

 

 

英研究:葵花籽油炸薯條 致癌物超標百倍

新頭殼newtalk 2015.11.09 洪翠蓮/綜合報導

以植物油烹調比用動物油健康?那可未必,英國新的研究可能巔覆多數人的印象。德蒙特福德大學(De Montfort University)的生物分析化學教授馬丁•格魯特維爾德(Martin Grootveld)最新研究顯示,用玉米油或葵花籽油等植物油烹調的炸魚和薯條當中,所含有的致癌醛類化合物的含量,超出世界衛生組織健康標準的100到200倍!

英國《每日電訊報》報導,科學家們發現,玉米油或葵花籽油等植物油升溫後,將導致高濃度的化學品「醛」的產生,可能引發包括癌症,心臟疾病與癡呆症。科學家推薦消費者不妨改使用橄欖油、椰子油,甚至豬油替代玉米油或葵花籽油等植物油。

英國媒體也報導,牛津大學神經科學教授約翰•斯坦( John Stein)研究發現,植物油能夠產生脂肪酸,對人體的害處相當於氣候變化帶給地球的威脅。他指出,由於植物油能產生Ω-6脂肪酸,在大腦中取代Ω-3脂肪酸,可能帶來不少麻煩,比如造成心理健康或者語言困難症等問題。

格魯特維爾德相信高溫烹調若使用植物油將有害健康,他表示,幾十年來,英國官方一直警告大家,說牛油和豬油有多不好。但是研究發現,就煎炸、炒菜來說,在炒鍋和烤爐裡面大量使用玉米油和葵花籽油時,它們會經歷一系列複雜的化學反應,積累出一大堆有毒的化學物質,不如使用牛油或豬油。

 

 

 

秋季吃絲瓜美容淡斑 絲瓜的10大養生功效

絲瓜與除皺美容

絲瓜,又名綿瓜、菜瓜、天羅瓜、布瓜、天吊瓜等,為葫蘆科一年生攀援藤本植物。絲瓜營養豐富,鮮美可口,是人們喜愛的一種蔬菜,尤其適合炎熱夏季食用。

 

中醫認為,絲瓜味甘、性涼,有化痰止咳、消熱解毒、消炎利水、涼血止血之功用,並且能生津止渴、滋潤肌膚。我國歷代本草中均記載絲瓜有:“通經絡、活血脈、去垢膩”的功能。中醫多用絲瓜治療熱病身熱煩渴、咳嗽痰喘、痔瘡,無名腫痛等。

 

絲瓜不僅能治病,更是一種天然的美容佳品。

 

據報導,在日本崎玉縣新座市有位名叫平林英子的女作家,她雖然已過八旬耄耋之年,卻仍然是顏面紅潤、光澤,無一絲皺紋。她自稱從來沒有用過美容霜和抗皺膏之類的化妝品,只是每天清晨用藥棉蘸上絲瓜汁液塗於臉面,幾十年如一日,從未間斷過。據平林英子說,這一美容秘方是她母親祖傳的,她母親常用絲瓜汁液塗搽臉部,活了90多歲而無皺紋。絲瓜可以美容的消息在新聞媒體報導後,引起了日本科學家對絲瓜的興趣,並進行了分析研究,認為絲瓜汁液中所含的多種營養成分,具有活血消炎、清熱解毒、利水潤膚、通經達絡、防日曬等功能。

 

絲瓜美容與其富含的營養成分有關。其含有維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、多種礦物質和多種有機酸等營養成分。現代藥理研究表明:維生素C是一種活性很強的水溶性抗氧化物,不僅能阻止體內強致癌物——亞硝胺的合成,還參與體內生理氧化還原過程,並協同脂溶性維生素A、胡蘿蔔素等抗氧化物,阻止脂質過度氧化,最終防止脂褐質色素——老年斑的形成。

 

維生素C能抑制體內一種與黑色素形成有關的物質——酪氨酸?的活性,所以會抑制色素沉著和蝴蝶斑、老年斑的形成。維生素C還能使沉積的深色色素還原為淺色色素,減少蝴蝶斑和老年斑的形成。維生素A和胡蘿蔔素能清除體內代謝過程中產生的氧自由基,減少脂質過度氧化,延緩衰老。因此,絲瓜汁液中的成分具有抗皺消炎,預防皮膚老化,消除雀斑、蝴蝶斑、黑色素沉著和老年斑,延緩細胞衰老等功能。

 

下麵介紹幾個絲瓜面膜:

 

  1. 絲瓜汁除油洗液

 

?   材料:絲瓜一根。

 

?   做法:將絲瓜榨汁。然後在1500~2000毫升的溫水裏,加入絲瓜汁75~100毫升,備用。

 

?   用其洗臉,每天1~2次,連續1個月,可去除肌膚多餘的油脂,使臉部粗大毛孔變得細小平整、皮膚細膩而有光澤。

 

  1. 防曬絲瓜奶敷

 

?   材料:絲瓜1根,冰牛奶,蜂蜜適量。

 

?   做法:把絲瓜洗淨,切塊,用榨汁機榨取原汁。將絲瓜汁混入冰牛奶、蜂蜜,調成糊狀。將絲瓜面膜敷在臉上和脖頸等處的肌膚上。15~20分鐘後,用清水洗淨。

 

?   此面膜不僅有很好的滋養肌膚的作用,並且防曬的作用也非常好,尤其對於曬傷的肌膚,能夠儘快修補,還可以淡化斑點。

 

  1. 絲瓜檸檬美白敷

 

?   材料:絲瓜半根,檸檬半個,牛奶適量。

 

?   做法:將絲瓜和檸檬洗淨、切碎,放入榨汁機中榨汁。將汁液加入牛奶,混合均勻,敷於面部。10~15分鐘後將面膜洗去。

 

?   此面膜長期使用,可使皮膚白皙細膩,減少斑點。

 

  1. 去皺絲瓜液

 

?   材料:鮮嫩絲瓜或絲瓜根莖。

 

?   做法:絲瓜絞取自然汁,或從絲瓜根莖中提取汁液。

 

?   然後用脫脂棉花蘸汁液敷塗臉部及輕塗皺紋處,長期使用可減少皺紋,保持容顏不老。

 

此外,食用絲瓜,也有很好的美容作用。

 

秋季吃絲瓜 美白又淡斑

絲瓜的營養價值很高,絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人參中所含的成分——皂甙。

絲瓜實味甘性平,有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效,其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。

女性多吃絲瓜對身體很有好處,絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。

長期食用或用絲瓜液擦臉,還能使人皮膚變得光滑、細膩。

另外,絲瓜還有清暑涼血、解毒通便、調理月經不順等功效,月經不調者,身體疲乏,體質虛弱的女性更宜多食用。

絲瓜的10個養生功效:

1、治腳汗過多

將老絲瓜燒成炭,研成細末,撒在鞋中,赤腳連穿半月。

2、健腦美容

由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺;

3、美白抗衰老

絲瓜汁有“美容水”之譽。含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。

將生長的絲瓜藤割斷,流出的液汁,用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚,能潤肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁,調入適量蜂蜜或甘油搽,效果更好。

4、月經不順

用絲瓜絡1個,加水1碗煎服,常喝可調理。把絲瓜子烘乾,加水1碗煎服,水開後加入少量紅糖,衝黃酒溫服早晚各1次,對調理月經不順有效。

老絲瓜1個,燒幹後研成細末,每次服9克,鹽開水調服。可治療月經過多。

5、慢性氣管炎

經霜絲瓜藤150~240克,水煎服,每日1劑,10天為一個療程,連服二個療程。

6、治鼻竇炎

幹絲瓜用鐵鍋焙焦,研成細麼末。每次服6克,于早晨空腹時用溫開水沖服,連服8天。

小百科:鼻竇炎是鼻竇粘膜的非特異性炎症,為一種鼻科常見多發病。可分為急性和慢性兩類,急性化膿性鼻竇炎多繼發于急性鼻炎,以鼻塞、多膿涕、頭痛為主要特徵;

慢性化膿性鼻竇炎常繼發于急性化膿性鼻竇炎,以多膿涕為主要表現,可伴有輕重不一的鼻塞、頭痛及嗅覺障礙。

7、治咽喉炎

嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁,加入適量白糖。每日1匙,每天3次。

小百科:咽喉炎是由細菌引起的一種疾病,可分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。急性咽炎常為病毒引起,其次為細菌所致。

慢性咽炎主要是由於急性咽炎治療不徹底而反復發作,轉為慢性,或是因為患各種鼻病,鼻竅阻塞,長期張口呼吸,以及物理、化學因素、頸部放射治療等經常刺激咽部所致。

8、治風寒咳嗽

絲瓜自焙幹,研成細末,煉蜜為丸,每次9克,每天3次。

小百科:風寒咳嗽,風寒犯肺,肺失宣肅,則見咳嗽頻作,痰稀色白,鼻塞流清涕,咽癢聲重;風寒外束,腠理閉塞,則惡寒無汗,頭身疼痛;舌淡紅,苔薄白,脈浮緊或指紋浮紅為風寒表證之徵。

9、治過敏性哮喘

方法1:絲瓜藤洗凈搗爛擠汁,每次服1匙,每天3次。

方法2:生小絲瓜2條,切斷,放砂鍋內煮爛,取濃汁150毫升服,每日3次。

小百科:過敏性哮喘是一種比較頑固的疾病,多在嬰幼兒期發病,如果忽視治療,可以伴隨終身。

大部分哮喘患者都存在過敏現象或者有過敏性鼻炎,有過敏性鼻炎的哮喘患者發病前兆會有打噴嚏、流鼻涕、鼻癢、眼癢、流淚等症狀。

由於症狀與呼吸道感染或炎症相似,大人缺乏相關知識,往往在早期忽視治療,也極有可能被誤診。

10、治療神經痛

把絲瓜汁溫熱後飲下,用量根據症狀而定,每日100毫升左右,或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁塗抹患部,也有療效。

小百科:神經痛是神經科常見症狀之一,此種疼痛是指在沒有外界刺激的條件下而感到的疼痛,又稱為自發痛。

病因不明者稱為原發性神經痛,有明確病因者稱繼發性(或症狀性)神經痛。

 

 

可能心臟衰竭的七個信號 很多人都忽視了!

近年來慢性代、謝性疾病的病患有增加的趨勢,罹患心臟衰竭的病人也逐漸增加,而且有年輕化現象,因此定期監測症狀對於心臟衰竭的早期發現和管理非常必要,專家總結了7個心臟衰竭的預警信號,凡是有高血壓、心血管病的患者都值得關注!信號1:連遛狗的力氣都沒有了氣短和體力差是兩種常見的心衰症狀。事實上,許多病人在活動了短短的幾分鐘後就會出現上氣不接下氣。這是由於心臟功能降低,使流通到肌肉和組織的血液減少所致。對於許多心臟衰竭患者來說,舒緩的身體運動是有益的,能夠加強心臟活力。心臟越強勁,輸送越有力。信號2:感到情緒低落你知道嗎,心臟衰竭患者患抑鬱症是正常人的2~3倍!這主要源於他們對自身健康的憂慮,擔心拖累家人、朋友,並終日受到渾身乏力等心臟衰竭症狀的困擾。建議要多與醫生交流。研究表明,有規律地做舒緩的身體運動,不僅對心臟好,也會讓病人心態更加積極正向。信號3:鞋不合腳了

腳和腳踝腫脹也是心衰的常見症狀。這是由於心衰和腎功能減退導致的液體積聚引起的。一般這個時候,平躺休息一會兒就可以緩解。對於持續腫脹,或者體重莫名增加(24小時內增加1~2公斤),就需要及時就醫了。

信號4:睡覺要再加一個枕頭

心臟衰竭患者躺著的時候,因為肺部有液體積聚,會感覺呼吸困難。為了緩解這種情況,建議多加一個枕頭,支撐身體到一個相對垂直的位置,這樣有助於呼吸並使患者感覺舒適。

信號5:感到難以入睡

高達一半的心臟衰竭患者經歷著中樞性睡眠呼吸暫停,一種睡眠障礙,因睡眠中大腦無法向呼吸肌發出指令而引發的。這種疾病會打斷正常呼吸,阻止大腦供氧。這會使大腦迅速將患者從深度睡眠喚醒,使患者驚醒。這種感覺通常會在坐起來幾分鐘後消失。

信號6:在屋裡也想戴上手套

心臟衰竭患者會感到渾身犯冷,手腳冰涼。這是因為他們體內大多數可用血液都流向了大腦和其他重要器官。穿上更保暖的衣服,短途行走和有規律的按摩可以促進血液迴圈。

信號7:止不住地咳嗽

心臟衰竭常常伴有持續地咳嗽和氣喘,這也是肺部液體積聚的另一個結果。咳喘的加劇通常是心衰加重的表現,也是患者需要及時就醫的警示。

出版編輯:邱筱茜

 
健不健,看容面

俗話說:「健不健,看容面」,亦即病症隱患常會寫在臉上。新竹縣中醫師公會名譽理事長鄭阿乾表示,從面相就可初步看出一個人可能潛藏什麼疾病,因為人的面貌也是反映體內病症的窗口之一,所以察顏觀色不失為早期發現疾病的方法,譬如耳垂出現斜皺紋,代表此人可能血脂過高。

鄭醫師指出,鼻樑上方有黑痣,代表這個人可能患有肝臟疾病;鼻樑兩側或下方有黑痣,代表這個人可能出現膽的毛病;下巴有痣的話,代表這個人可能有腎臟或子宮方面問題;鼻頭硬,摸起來沒彈性,代表鼻部氣滯、氣血循環不順暢,這類型的人相對容易中風、高血壓。

鄭阿乾醫師指出,如果臉頰削瘦、體重減輕,主要是脾胃功能不良所造成;如果在眉間、鼻柱、嘴唇四周出現青色,主要是表示幼兒驚風。驚風俗名抽風,通常是指一種嬰幼兒危急病症,又分急驚風、慢驚風,常見猝然抽搐、意識不清等症狀。

皮膚變黃不一定是肝膽疾病,因為有些食物也可能引起,但是眼白泛黃就代表此人罹患肝病或黃疸;雙下巴容易出現睡眠呼吸中止症,主要是因為頸部肌肉鬆弛,病人躺下來睡覺的時候,舌頭常會下滑堵住氣管,進而造成呼吸中止。

值得一提的是,如果眼白發紅,代表心肺實熱、罹患紅眼症;如果眼有紅筋,代表心情煩躁或睡眠不足;如果眼白色黑,代表可能有腎虛或肺癆;如果雙眼突出,代表可能罹患青光眼、甲狀腺亢進;如果單眼突出,代表可能患有腦瘤。

 

 

常頭痛 看不清楚-除了葉黃素 還有4招護眼撇步

眼睛為靈魂之窗,然而隨著年紀增長,40歲開始出現衰退,一直到65歲左右老化的速度才停止。老花眼是因為眼睛內的水晶體變硬或睫狀肌衰老所引起的現象,由於無法準確調節,甚至連看清近物都有困難的程度,老花眼症狀就出現了。

雖說「老花眼」是會發生在每個人身上的必然現象,然而近年來以2、30歲的年輕人為中心,經常利用手機上網、玩遊戲,使用過度頻繁,造成老花眼年輕化的趨勢。根據眼科醫學會的調查,台灣老花眼的罹患年齡已提早8年,約37歲左右即有老花現象。

以下的情況若有符合2個以上的話,代表你的眼睛已經開始老化了。

□明明燈泡亮度不變,卻感覺房間比以前還暗
□看不清楚較小的字體
□長時間用電腦後,視力變得模糊不清
□看近的東西容易感到疲勞
□看書或報紙時,要拿遠一點才看得到
□常常頭痛、肩膀痠痛
□覺得要花一點時間眼睛才有辦法對焦
□有近視的人要拿掉眼鏡才看得到近的東西
□常讀錯數字或文字
□看不清楚手機上的文字

想要遠離眼睛老化,除了平常注意閱讀環境的亮度,控制手機的使用時間勿超過20分鐘,並看遠方5~10分鐘放鬆眼睛肌肉外,日本眼科學會認定眼科專門醫西田雅宏提出以下4個方法,教你如何現在就開始對抗老花:

抗老化眼球操

藉由鍛鍊調節水晶體厚度的睫狀肌來預防或延緩眼睛老花,建議長時間用電腦的上班族每一小時做一次,若平常少用電子產品的話,一天一次即可。

1.眺望遠近:手上拿一支筆,伸直手臂,盯著筆2~3秒鐘,接著看向遠方2~3秒鐘,總共做3次。

2.開闔眼睛:用力閉起雙眼,接著用力張開眼睛,維持2秒鐘,總共做3次。

3.轉動眼睛:頭部維持不動,只有眼睛轉動。轉動時眼睛依序看「上→左斜上→左→左斜下→下→右斜下→右→右斜上」,總共做3次。

攝取護眼營養素

想要擁有明亮雙眼,維持營養均衡是基本條件,在此基礎上,再多攝取抗老、抗酸化食材。

1.葉黃素:水晶體的重要組成成分,有強大的抗酸化作用。但人體無法自行製造,需靠攝取菠菜、紅蘿蔔、南瓜等黃綠色蔬菜來補充。

2.蝦青素:能夠改善眼睛焦距調節,同樣也是抗酸化作用高的物質。鮭魚、螃蟹、蝦子、藻類等含量豐富。

3.維生素B1、維生素C:維生素B1有舒緩肌肉疲勞的效果,可緩和過度使用的眼睛。豬肉、鰻魚、糙米等都是維生素B1的重要來源。另外,由於水晶體有高含量的維生素C,多吃甜椒、芹菜、奇異果、葡萄柚等蔬果,可防止視力衰退。

減少紫外線進入眼睛

水晶體失去彈性是形成老花眼的原因之一,水晶體變硬的要因則是因為紫外線產生的活性氧物質所致。建議出門時佩戴太陽眼鏡或帽子來阻絕紫外線接觸眼睛。

佩戴合適的老花眼鏡  

有些人覺得沒必要買老花眼鏡,然而長時間下來,為了看清楚近物而過度使用眼睛,容易感到疲勞,甚至還會有頭痛、肩膀痠痛、食慾不振、嘔吐等症狀產生。而且在65歲左右之前眼睛會持續老化,度數會改變2~3次,當看不清楚時,請到眼科或眼鏡行重新測量度數。

【延伸閱讀】
常頭痛小心不到40就老花!一天兩分鐘眼球操,拯救惡視力

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