保健新知︰網路10大醫療謬訊嚇唬你

網路10大醫療謬訊嚇唬你

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飯後來一瓶冷飲會得腸癌?

【網路流言】
很多人習慣吃飽飯後就來一瓶冷飲,尤其是一些罐裝茶飲料;號稱可以「去油解膩」,但你有沒有想過接下來你的肚子裡會發生什麽事?你肚子裡的牛排(或是鹹酥雞、滷味…)都是油膩膩的食物翡翥翞翣,腸胃要消化本來就比較吃力,現在再倒入一瓶冰水……
有沒有看過冰箱裡面的豬油牛油啊?!你能想像把上面那層白白的凝固油吞進肚子裡嗎?當你的腸胃裡有一塊塊蠟燭般的凝固油藁榓榚榖,如果只是噁心就算了,重點是~這些凝固油碰到胃酸會再度溶解成半液狀箐箛箍箌,然後會比固態食物早一步流進腸道裡。於是那稠稠黏黏、油不油水不水的物質就會沾滿腸璧絨毛,經過經年累月的堆積和質變菣萒蓑蒜,這些東西輕則導致瘜肉,更有可能的是病變成腸癌!

【專家解析】
桉內所述之情形,應屬不實網路傳言,請您不用擔心,但冷熱食一併食用,有時會造成胃腸不適,建議您稍微間隔一段時間再食用。

食物中添加了人工甘味— 阿斯巴甜有致癌的可能?

【網路流言】
食物中添加了人工甘味-阿斯巴甜!也就是代糖,糖尿病患者吃的那種,它對腎臟的負擔很大!而且有致癌的可能!

【專家解析】
阿斯巴甜人工甜味劑為國際間普遍準用的食品添加物,其食用安全性據相關之研究報告顯示,對一般人並未有影響人體健康之情事。只是一種遺傳性疾病苯酮尿症患者因本身無法代謝苯丙胺酸,所以衛生署規定添加阿斯巴甜之食品(包括代糖錠劑及粉末),應標示「苯酮尿患者不宜使用」、 「內含苯丙胺酸」或同等意義字樣。

可樂+味精=FM2?

【網路流言】味精有類「FM2」效果
女性需小心!不要懷疑,只要味精食用過量,就有可能造成精神憂鬱、頭昏眼花、昏睡、精神溷亂、焦躁、嗜睡、失眠、肌肉無力等副作用,民眾應儘量減少味精服用。

【專家解析】
台北榮民總醫院毒藥物諮詢中心查詢相關文獻,並無發現任何有關同時食用可樂與味精等食物會形成興奮劑之醫學報告。
二、溷合可樂與味精並不會產生興奮劑成分,更不可能產生鎮靜安眠劑FM2,且與飲料成分是否含有胺基酸無關。

三明治+優酪乳=癌症?

【網路流言】
三明治中若有培根、醃肉不可和優酪乳一起吃喔!因為培根、香腸、火腿、臘肉等加有硝酸鹽,用以防止肉毒桿菌生長,避免食物毒;但若和優酪乳、多多、等乳酸飲料一起食用,則硝酸鹽會生成亞硝胺會致癌,所以要小心。

【專家解析】
本桉並無科學研究證據顯示,便利商店的三明治中培根、香腸、火腿、臘肉等與優酪乳同時食用確實會引起致癌物質。而乳酸菌之文獻中記載,其有助於減少亞硝胺之生成。前述流傳之訊息並未有正式之文獻報告,並不可靠。

「蜜餞、金針、果糖」含高量二氧化硫,會造成氣喘?

【網路流言】
市面上販賣的「蜜餞、金針、F年果糖」,裡面都有高量的「二氧化硫」,會造成氣喘。

【專家解析】
市售蜜餞、乾金針、果糖,為減少加工過程所造成之褐變現像或延長保存期限,業者多會使用二氧化硫、亞硫酸鹽,依據相關科學研究報告顯示,該等添加物對一般人並無長期食用安全上的疑慮,但有氣喘體質或病史者,食用含有該類添加物的食品,則較易引發其氣喘症狀。該類添加物並不會使正常人變成氣喘病人。

吃半熟的蛋會致命?

【專家解析】本桉中所稱半熟蛋內的有害細菌,應該係指沙門氏菌,如果蛋雞的卵巢受到沙門氏菌感染,則其生產之雞蛋內部可能會染有沙門氏菌。然而國外發生食用蛋品而致死之桉例,均是病人或老人
(身體狀況較弱者),一般人如食用污染沙門氏菌之蛋品,最多僅會引起食品中毒症狀。另依據歷年來抽驗結果,台灣地區產銷之雞蛋並無檢出含有沙門氏菌的情形。

常喝奶茶易導致腎結石?

【網路流言】
奶茶的成分通常是紅茶加上奶精,紅茶是富含草酸的食物,奶精則含有豐富的鈣質,一起喝進肚子裡,草酸和鈣會相互結合,形成人體無法吸收的草酸鈣。奶茶因為含有茶類跟牛奶,或是奶精類的東西,它本來就是草酸鈣含量高的東西,自然就會增加結石的機會。

【專家解析】
飲食中鈣質過多時,會在腸道中​​與草酸結合,形成不溶解、不被吸收的草酸鈣,大部份都由糞便排出。一般奶茶中的奶量含量並不多,有些奶茶是添加奶精(非乳品類),所以光喝奶茶對一般人並不會直接造成腎結石。
而對於容易結石體質的人,不宜攝取過多的鈣質外,還要注意含草酸高的食物,如:茶、可樂、草莓、巧克力、菠菜、核桃等也不宜攝取過多。

血濁錯誤認知一籮筐吃維他命可以降血脂?

【專家解析】
吃維他命最主要的用意不在「降血脂」,而是「抗氧化」。
因為氧化的血脂質對身體有害,維他命雖不能讓血脂下降,卻可能因為幫助抗氧化,而減低血脂被氧化的機會,也減少血管硬化的程度。真正降血脂的飲食還是少熱量、少油、少動物性蛋白質。所以正確的觀念應該是「少」吃,而不是「多」吃哪些補充品。

洗血脂可以預防高血脂?

【專家解析】
洗血脂的目的,最重要的是治療一些因家族遺傳而有惡性高血脂的病患,如膽固醇高達300~400mg/dl,或者甚至1000mg/dl以上,就可以用洗血脂的方法降低血中濃度,但不是拿來當做預防高血脂的方法。因為洗血脂兩個星期之後,血脂就會恢復,而且不只洗掉壞膽固醇,還會洗掉好膽固醇和免疫球蛋白。

血看起來濁濁的就是高血脂?

【專家解析】
不一定。血液中脂肪過高時,的確會讓血液呈溷濁狀。不過也有誤認的時候。例如抽血檢查抽的血是靜脈血,本來看起來就比較暗,並不是高血脂的結果。
此外,有些項目的檢查,抽血不需經過禁食,例如驗血色素、甲狀腺功能,如果是剛吃完飯後抽的血,三酸甘油酯較高,血液也會比較濁。一般的抽血檢查,例如驗膽固醇,需要事前禁食8小時。
坊間廣告常把血濁和脖子痠、腳麻連在一起,事實上,如果純粹高血脂的問題,還沒有其他病變,是不會產生任何的症狀。

 

 

高溫增腎結石風險

研究人員指出,氣候變遷造成全球溫度上升,民眾因高溫而更容易汗流浹背與脫水,增加罹患腎結石風險。高溫可能造成未來罹患腎結石更為普遍。

美國哥倫比亞廣播公司新聞網(CBS News)報導,這篇發表在《環境健康展望》期刊的研究發現,一年之中高溫天數,與美國數座城市民眾罹患腎結石風險的關連性。

據法新社報導,研究對象為亞特蘭大丶芝加哥丶達拉斯丶洛杉磯與費城等6萬民眾的醫療紀錄。

研究主筆丶費城兒童醫院小兒泌尿科醫師暨流行病學加塔西恩說:「我們發現,當日常氣溫上升,接下來20天的腎結石風險就會急遽增加。」他也說:「和過去30年相比,腎結石病例持續增加。我們預期隨著日常溫度上升,無論是患者人數還是普及區域都會增加。」

當溫度超過攝氏10度,除了洛杉磯外,所有城市民眾罹患腎結石的風險都增加。在一陣炎熱天氣過後的3天內,腎結石病例最普遍。

研究人員也發現,亞特蘭大丶芝加哥與費城等非常冷的城市,民眾腎結石的機率也會增加,可能是因為民眾多待在室內,活動量減少。

體內水分不足會使腎臟形成的尿量不夠,無法將鈣丶磷等可能形成結石的物質稀釋,以致產生結晶進而形成結石,無補充足夠水分則會使問題加劇。

 

 

哈姆立克為「世界上拯救生命最多的人」
哈姆立克教授是美國一位多年從事外科的醫生。在臨床實踐中,他被大量的食物、異物窒息造成呼吸道梗阻致死的病例震驚了。在急救急診中,醫生常常採用拍打病人背部,或將手指伸進口腔咽喉去取的辦法排除異物,其結果不僅無效反而使異物更深入呼吸道。他經過反復研究和多次的動物實驗,終於發明了利用肺部殘留氣體,形成氣流衝出異物的急救方法。1974年,他作了關於腹部沖擊法解除氣管異物的首次報告。

「哈姆立克急救法」具體應對
1.如果是3歲以下孩子

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救護人應該馬上把孩子抱起來,一隻手捏住孩子顴骨兩側,手臂貼著孩子的前胸,另一隻手托住孩子後頸部,讓其臉朝下,趴在救護人膝蓋上。在孩子背上拍1~5次,並觀察孩子是否將異物吐出。

2.如果上述操作異物沒出來

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可以採取另外一個姿勢,把孩子翻過來,躺在堅硬的地面或床板上,搶救者跪下或立於其足側,或取坐位,並使患兒騎在搶救者的大腿上,面朝前。搶救者以兩手的中指或食指,放在患兒胸廓下和臍上的腹部,快速向上重擊壓迫,但要很輕柔。重複,直到異物排出。

3.應用於急救成人

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搶救者站在病人背後,用兩手臂環繞病人的腰部,然後一手握拳,將拳頭的拇指一側放在病人胸廓下和臍上的腹部。再用另一手抓住拳頭,快速向上重擊壓迫病人的腹部。重複以上手法直到異物排出。
和別人練習的時候多小心,動作做對了真的會想吐。

4.用於自救

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可採用上述用於成人4個步驟的後3個步驟,或稍稍彎下腰去,靠在一固定的水平物體上,以物體邊緣壓迫上腹部,快速向上沖擊。重複,直到異物排出。

 

猝死急救:猝死突然發生時,應爭分奪秒急救,立即進行胸外心臟按摩和人工呼吸。

將病人仰臥在木板或地上,用拳叩擊病人左側胸部二、三下後,捏住病人鼻孔,口對口吹氣1次,時間為1秒鐘,然後用一手掌跟(另一手重疊在該手上)按壓在胸骨下1/3與2/3交界處,兩肘伸直,垂直向下按壓,然後放鬆,連續按壓5次。再人工呼吸1次,心臟按壓5次,如此循環。一般每分鐘人工呼吸16~18次,心臟按壓80~90次,要搶救到醫護人員趕到現場。

 

 

你不知道的20個大腦秘密

1。大腦喜歡色彩。平時使用高質量的有色筆或使用有色紙,顏色能幫助記憶。

2。大腦集中精力最多只有25分鐘。這是對成人而言,所以學習20到30分鐘後就應該休息10分鐘。你可以利用這段時間做點家務,10分鐘後再回來繼續學習,效果會更好。

3。大腦需要休息,才能學得快,記得牢。如果你感到很累,先拿出20分鍾小睡一會兒再繼續學習。

4。大腦像發動機,它需要燃料。大腦是一台珍貴而復雜的機器,所以你必須給它補充“優質燃料”。垃圾食品、劣質食品、所有化學製品和防腐劑,不僅損害身體,還削弱智力。英國一項新研究顯示,飲食結構影響你的智商。

5。大腦是一個電氣化學活動的海洋。電和化學物質在水里能更好地流動,如果你脫水,就無法集中精力。專家建議,日常生活要多喝水,保持身體必需的水分,而且一天最好不要飲用相同的飲料,可以交換著喝礦泉水、果汁和咖啡等。另外,研究資料顯示,經常性頭痛和脫水有關。

6。大腦喜歡問題。當你在學習或讀書過程中提出問題​​的時候,大腦會自動搜索答案,從而提高你的學習效率。從這個角度說,一個好的問題勝過一個答案。

7。大腦和身體有它們各自的節奏週期。一天中大腦思維最敏捷的時間有幾段,如果你能在大腦功能最活躍的時候學習,就能節省很多時間,會取得很好的學習效果。

8。大腦和身體經常交流​​。如果身體很懶散,大腦就會認為你正在做的事情一點都不重要,大腦也就不會重視你所做的事情。所以,在學習的時候,你應該端坐、身體稍微前傾,讓大腦保持警覺。

9。氣味影響大腦。香料對保持頭腦清醒有一定功效。薄荷、檸檬和桂皮都值得一試。

10。大腦需要氧氣。經常到戶外走走,運動運動身體。

11。大腦需要空間。盡量在一個寬敞的地方學習,這對你的大腦有好處。

12。大腦喜歡整潔的空間。最近的研究顯示,在一個整潔、有條有理的家庭長大的孩子在學業上的表現更好。為什麼,因為接受了安排外部環境的訓練後,大腦學會了組織內部知道的技巧,你的記憶力會更好。

13。壓力影響記憶。當你受到壓力時,體內就會產生皮質醇,它會殺死海馬狀突起裡的腦細胞,而這種大腦側面腦室壁上的隆起物在處理長期和短期記憶上起主要作用。因此,壓力影響記憶。最好的方法就是鍛煉。

14。大腦並不知道你不能做哪些事情,所以需要你告訴它。用自言自語的方式對大腦說話,但是不要提供消極信息,用積極的話代替它。

15。大腦如同肌肉。無論在哪個年齡段,大腦都是可以訓練和加強的。毫無疑問,不要尋找任何藉口。不要整天呆在家裡無所事事,這只能使大腦老化的速度加快。專業運動員每天都要訓練,才能有突出表現。所以你一定要“沒事找事”,不要讓大腦老閒著。

16。大腦需要重複。每一次回顧記憶間隔的時間越短,記憶的效果越好,因為多次看同一事物能加深印象,但只看一次卻往往容易忘記。

17。大腦的理解速度比你的閱讀速度快。用鉛筆或手指輔助閱讀嗎?不,用眼睛。使用這種方法的時候,需要你的眼睛更快地移動。

18。大腦需要運動。站著辦公效率更高。

19。大腦會歸類,也會聯繫。如果你正在學習某種東西,不妨問問自己:它讓我想起了什麼?這樣做能幫助你記憶,因為大腦能把你以前知道的知識和新知識聯繫起來。

20。大腦喜歡開玩笑。開心和學習效率成正比,心情越好,學到的知識就越多,所以,讓自己快樂起來吧!

大腦最愛5種滋補食物

1.核桃:核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認為是中國傳統的健腦益智食品,希望孩子們一定食用。 每日2~3個核桃為宜,持之以恆,方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。 但不能過食,過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

2.雞蛋:雞蛋的蛋白質是優質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。

3.香蕉:香蕉營養豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。

4.海帶:海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。

5.黑芝麻:黑芝麻中含有的脂肪大多數為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸被認為擁有者延年益壽的神奇功效。常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石,同時還有延年益壽、健腦益智的作用。

 

 

 

醫生永遠不會吃的“好看”水果

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“毒”水果多是超範圍、超劑量使用化學藥劑,嚴重威脅人們健康。專家提醒,商家投顧客所好才炮製毒果,因此市民應不要“以貌取果”,杜絕作假造毒行為。據了解,這些“毒”水果都是在生長過程中,過量使用催長素、催紅素、膨大素,或者存放中過量使用防腐劑,甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等,已經成為嚴重威脅人們健康的公害。

專家分析,毒水果之所以氾濫,最重要的原因是消費者常常“以貌取果”,“消費者喜歡什麼,商家才會生產什麼。我們喜歡買個大、色鮮的水果,當然就有人投其所好,如果消費者不去買這些問題水果,’作假造毒’行為也就不會存在”。為此,市食品安全信息網專門整理出12種常吃的“問題”水果昭示於眾,警醒市民切勿“以貌取果”,不給作假者以市場。

西瓜:膨大劑催大超標使用催熟劑、膨大劑和劇毒農藥,這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開後瓜瓤新鮮,瓜子呈白色,有異味。

芒果:生石灰捂黃青芒果用生石灰捂黃,使表皮看起來黃澄澄的,但吃起來卻沒有芒果味,也存在過量使用防腐劑的問題。

梨:催長素令其早熟使用膨大素、催長素令其早熟,再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。處理過的梨汁少味淡,有時還會伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時間短,易腐爛。

柿子:用酵母催熟生柿子用酵母或催熟劑來催熟,但柿子的甜度大減。還有果農在生柿子蒂巴處點上“一試靈”使之紅透。這些化學藥劑都會產生殘留,使柿子帶毒。

香蕉:用氨水催熟用氨水或二氧化硫催熟,這種香蕉表皮嫩黃好看,但果肉口感僵硬,口味也不甜。二氧化硫對人體神經系統造成損害,還會影響肝腎功能。

葡萄:放入乙烯變紫把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均,含糖量少,汁少味淡,長期食用對人體有害。

桃:用工業檸檬酸浸泡水蜜桃用工業檸檬酸浸泡,桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學殘留會損害神經系統,誘發過敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明礬、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁,長期食用會導致骨質增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏制,還會有二氧化硫的殘留。

荔枝:硫酸浸泡改色用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑,使變色的荔枝變得鮮紅誘人,但很容易腐壞。這類溶液酸性較強,會使手脫皮、嘴起泡,還會燒傷腸胃。還有果販會用硫磺熏制,而二氧化硫對眼睛、喉嚨會產生強烈刺激,導致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會致癌。

桂圓:噴灑硫變艷噴灑硫酸或酸性溶液浸泡,使其顏色鮮豔。硫酸具有較強的腐蝕性,會灼傷人的消化道。還容易引發感冒、腹瀉以及強烈咳嗽。

柑橘:工業石蠟拋光柑橘類水果儲存中超量使用防腐劑,在出售中用著色劑“美容”,用工業石蠟拋光。工業石蠟的雜質中含有鉛、汞、砷等重金屬,會滲透到果肉中,使用後會導致記憶力下降、貧血等症狀。

蘋果:催紅素增色用膨大素催個,催紅素增色,防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟,目的是保持水分,是果體鮮亮有賣相。

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