保健新知-預防骨質疏鬆症不該只喝牛奶

預防骨質疏鬆症不該只喝牛奶

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一提到預防骨質疏鬆症,許多人都知道平時就該攝取含有鈣質的牛奶、起司,但其實這樣並不夠。 根據日本健康‧營養食品協會公佈,要預防骨質疏鬆症必須多攝取5種物質,只喝牛奶並不能提供足夠的營養素。 

成人是由206根骨頭組成,骨骼是鈣的儲存庫,終其一生都在不停的破壞與新生,翻新骨質。 一旦身體裡的鈣質不夠,就會從骨骼裡面抽取,導致破壞與新生的失衡,骨量就會減少。 因此盡可能在年輕時就多攝取鈣質,就可以減少得到骨質疏鬆症的機率。 

以下5種營養素應該多攝取,才能預防骨質疏鬆: 

1.大豆異黃酮: 

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黃豆的胚牙中含有大量的大豆異黃酮,可以防止鈣質從骨骼中溶出,提高骨骼密度。 因此黃豆類製品如豆漿、豆腐都可以多吃。 

2.寡糖: 
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一般認為有助於比菲德氏乳酸菌增加,有整腸的作用,但其實寡糖還有助於鈣質吸收。 其中像大蒜、洋蔥、牛蒡、蘆筍、大豆、麥類、等食物裡皆含有寡糖。 

3.乳鹽基性蛋白質(MBP): 

一種牛奶與母乳中僅有的微量蛋白質,1克的牛乳僅含1/20000克。 MBP可以減少骨骼的破壞、促成骨骼的新生,提高骨骼的密度。 除了多喝牛奶外,也可食用MBP萃取的健康產品。 

4.維他命K2: 

骨鈣素這種蛋白質可以幫助鈣質沈澱,而維他命K2則是可以活化骨鈣素的維生素,可以加速骨骼的形成。 而納豆菌中富含維生素K2,每100克納豆就含870ug維生素K2,是其他食品的數百倍。 

5.多谷氨酸: 
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納豆黏黏的部分含有多谷氨酸,可以幫助腸道吸收鈣與礦物質,增進身體吸收骨骼原料的能力。 

 

 

 

盤點10種可以治病的瓜果

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性味甘,酸,溫。 入肝、大腸經。 生津、潤腸、活血、消積、降壓。 未成熟的桃乾果稱為碧桃乾,可用來止汗、止痛;桃核去皮就是中藥桃仁,可活血化淤、潤腸通便。 

①腸燥便秘:食新鮮桃子150克,每日一次。 或用桃仁12克,水煎,加蜜調服。 

②盜​​汗、虛汗:碧桃乾10克,水煎服用,每晚服一次,一般1-3次即可止汗。 

③血淤閉經:桃仁9克、紅花9克、當歸18克,水煎飲服。 

④高血壓:每天早晚各吃一次鮮桃,每次1-2個。 

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獼猴桃 

獼猴桃品種有40多個,以中華獼猴桃、毛花獼猴桃為佳。 獼猴桃性味甘、酸,寒。 入脾、胃經。 功效清熱止渴,消癰通淋。 可用於熱病傷津、煩熱口渴、婦人乳癰、脫肛、濕熱黃疸、淋濁帶下等症。 

①熱病傷津:新鮮獼猴桃適量服用。 

②濕熱帶下:獼猴桃根30-60克,椿根皮15克,加水煎,日服2次。 

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葡萄 

葡萄的果、根、莖、葉均可入藥。 性味酸、甘,寒,入肺、腎、脾經。 功效生津止渴,開胃消食,補血安胎。 可用於津傷口渴,心煩、尿赤、胃納不佳、血虛心悸等症。 

①胃熱津傷:食用新鮮葡萄。 

②關節扭傷:鮮葡萄根適量,洗淨搗爛,敷患處。 

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荸薺 

荸薺洗淨去皮蒂即可藥用。 性味甘,平。 入肺、胃經。 功效清熱止渴,利濕化痰,降血壓。 可用於熱病傷津、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等症,另外對濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。 

①熱病傷津:鮮荸薺150克、雪梨100克、甘蔗一段(50厘米),洗淨取汁飲服。 

②肺熱咳痰:鮮荸薺60克、海蜇皮30克,加水少量,燉服。 

③濕熱尿少:荸薺30克、車前草20克、茵陳蒿15克,水煎服。 

④視力減退:荸薺100克、羊肝100克、加入少許調料和適量的水,燉服。 

⑤咽喉腫痛:荸薺攪汁飲用,每次120克。 

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橄欖 

性味甘、酸,平。 入肺、胃經。 功效清熱解毒,化痰消積。 可用於感冒引起的咽痛、咳嗽有痰。 

①咽痛(慢性咽炎):用橄欖放在嘴中,咀嚼後慢慢含咽。 

②食積不化:橄欖15克、神曲12克,煎湯飲用。 

③醉酒:鮮橄欖適量,生吃或煮茶喝。 

④過敏性皮炎:鮮橄欖搗爛絞汁搽患處(有化膿潰爛的可用渣敷之),每日數次。 或鮮橄欖葉適量,洗淨煎湯洗患處。 

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西瓜 

中醫常以西瓜皮(又稱西瓜翠衣)、西瓜瓤及西瓜霜(將芒硝置入西瓜中,滲出的漿汁形成的結晶)入藥。 性味甘,寒。 入心、胃、膀胱經。 功效解暑除煩,生津止渴,利尿降壓。 對胃熱牙痛、高血壓等也有一定療效。 

①夾濕感冒:西瓜翠衣20克、生薑12克、鮮蘆根20克、蔥白3根,煎湯服用。 

②小兒夏季熱:西瓜翠衣15克、金銀花10克、茯苓12克、太子參10克、扁豆花6克、鮮荷葉半張,煎湯服。 

③熱病傷津:西瓜汁適量,頻頻飲服。 

④高血壓:西瓜翠衣15克、決明子10克,煎湯代茶。 

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甜瓜 

又叫香瓜、梨瓜,中醫常用其子和果蒂治病。 性味甘,涼。 入胃、大腸、膀胱經。 功效清暑熱,解煩渴,利小便,通大便。 可用於暑熱心煩,口渴,小便不利,大便秘結。 

①腸燥便秘:新鮮甜瓜子20克,嚼食。 

②慢性闌尾炎:甜瓜子洗淨曬乾,炒黃研末,每次3-5克,每日2次。 

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黃瓜 

黃瓜的果、葉藤、根可作為藥用。 性味甘,涼。 入小腸、胃經。 功效清熱解毒,利水。 可用於胸中煩熱、口渴、尿少、暑癤等。 

①暑癤、燙傷:鮮黃瓜洗淨,搗爛外敷患處即可。 

②胸中煩熱:鮮黃瓜去皮,切成薄片,放入碗中,加食醋、白糖適量,拌勻後稍等片刻,即可食用。 

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枇杷 

其果實和葉均可入藥,枇杷性味苦,平。 入脾、肺、肝經。 功效化痰止咳,和胃降逆。 可用於咳嗽痰黏,不易咯出,以及胃熱口渴、嘔穢等。 

①肺熱咳嗽:枇杷葉12克,鮮蘆根25克,煎湯飲服。 

②慢性支氣管炎:枇杷葉100克、紅糖250克,將枇杷葉洗淨煎湯,一、二煎藥汁相混濃縮,加糖收膏。 每次一匙,一日三次。 

③胃熱口渴:枇杷葉15克,石斛15克,煎湯飲服。 

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甘蔗 

性味甘,涼。 入肺、胃經。 功效清熱生津,下氣,潤燥。 可用於熱病傷津、口渴、小便短赤、便秘及肺燥咳嗽等。 

①熱病傷津:甘蔗去皮榨汁。 雪梨50克,洗淨去皮核取汁,兩汁相合,加涼開水適量飲服。 

②胃熱嘔吐:甘蔗汁半杯,生薑汁3-5滴和勻,每日飲用。 

③醉酒:服用甘蔗汁。

 

 

手機族小心-黃斑部病變提早找上門

手機不離身,一有空檔就猛滑手機,睡前至少再看半小時,一名大二生近視度數從400度增加到600度,常常感到眼睛疲勞,擔心自己會失明而到眼科求醫,經過檢查後,黃斑部尚未病變,但醫師提出嚴重警告,過去被視為老年人專利的黃斑部病變,現在也逐漸出現年輕族群,其中絕大多數都是3C愛用者,不能輕忽。

(劉怡伶報導)

奇美醫學中心眼科部主治醫師柳景(豊至)指出,門診中有越來越多的低頭族,大多是年輕人,其中也不乏小朋友,只要一有空就滑個不停,除了吃飯睡覺及洗澡之外,手機幾乎不離手,一名大二生近視度數爆增,且時常感到眼睛疲勞,幸好經過檢查之後還沒有黃斑部病變。

柳醫師說,紫光、藍光是可見光中能量較強的,可以穿透眼角膜與水晶體到達我們負責感光的黃斑部,長時間接收這些高能量的光線,會增加感光細胞受損,造成黃斑部病變發生,產生自由基。

因此,在戶外活動時應注意陽光中紫外線與高能量的紫藍光,除了帶遮陽帽之外,最好選購濾紫光及藍光的太陽眼鏡,如果是低頭族更應該做好必要防護,選用適合濾紫光及藍光的保護螢幕,室內以低藍光LED燈泡,他特別提醒不要在黑暗的環境中滑手機或電腦,以免讓視力惡化。

柳醫師指出,高度近視患者是黃斑部病變的高危險群,目前約有一成的黃斑部病變是年輕族群,且幾乎全部都是低頭族,一定要注意防護,正確的用眼習慣及均衡的營養,紅蘿蔔及菠菜等葉黃素補充可以減緩病變發生。

吃素防過敏?找出過敏原是關鍵

近年來,養生風潮盛行,茹素也成為許多民眾日常保健的方式之一,而關於吃素的各種好處也被廣泛流傳,其中甚至提到,透過素食的飲食方式,有助於改善、舒緩過敏症狀的說法。但吃素真有這麼神奇的效果,能預防過敏症狀發生嗎?醫師強調,過敏除了先天體質因素外,和食用的食物是否新鮮、份量多寡,及不同食物間的搭配方式都有關,與葷素與否無太大關聯。

台北醫學大學附設醫院皮膚科主任王國憲表示,有不少民眾對於食物過敏問題,多存在只有蝦、蟹、魚、蚌類的海鮮,或是肉品才會引發食物過敏的錯誤認知中。事實上,可能引發食物過敏的食物有千百種,且針對每一位患者的體質差異,也會有不一樣的反應。

吃素防過敏?找出過敏原少接觸才有效

王國憲醫師提到,在臨床門診經驗中,就碰過不少對於奇異果、花生、芒果、水蜜桃,甚至於對豆漿、豆皮、豆乾等黃豆製品過敏的患者。因此,若要單純透過茹素方式來達到預防過敏發生的目的,並沒有太大的效果。最好的方式還是尋求專業檢測,找出過敏原,盡可能避免接觸,才能有效達到預防的目的。

不過,造成過敏反應發生的因素,除了食物外,存在於外在環境中的灰塵、塵蟎、花草、毛髮、蟑螂,甚至於屋內裝潢、建材、寢具中的合成物質,也都可能引發過敏症狀的出現。所以,想要全方位預防、緩解過敏不適,不僅要在飲食上多加小心留意,並維持居家環境的清潔、避免使用含有過多化學合成物的清潔產品,多方防範,才能看出成效。

【醫師小叮嚀】:

另外,王國憲醫師也提到,若患者實在找出不引發自己過敏反應的原因,還可透過食物過敏檢測,瞭解自己對哪些食物產生先天或後天性過敏。以下則為日常生活中常見的7大類過敏性食物,有過敏困擾的民眾不妨參考看看,是否能夠從中找出自己的過敏原,避免接觸、食用,以防止過敏反應的發生。

第1類:牛奶、起士、優格等乳製品。

第2類:海鮮、魚類、蛋。

第3類:則為蔬菜,例如,黃瓜、竹筍、空心菜、蘆筍等蔬菜。

 

 

風疹發作來無影-去無蹤-不知因

風疹又稱為癮疹,常會在皮膚出現膨然隆起的紅色搔癢性癢疹。中醫師陳至奐表示,這種皮膚病具有風的特性,發作時來無影,發作後去無蹤,皮膚患處型態呈現大小不等的情形,可發生在身體任何部位,通常驟然出現,持續幾個鐘頭或幾天之後自行消退,癒後通常不留痕跡,患者接受治療可降低復發機會。

陳醫師指出,大部份患者找不到發病原因,中醫認為人體保衛肌表的正氣不足,加上環境不良物質誘發就可能形成風疹,反覆發作超過六周稱為慢性風疹,病情可能遷延數月或數年之久。

中醫治療常分為風寒、風熱、濕熱、血虛風燥、血熱、血瘀等證型。屬於風寒者皮膚患處風疹塊顏色淡呈粉白或粉紅,遇冷或遇風則症狀加劇,遇暖則症狀減輕,通常在冬、春兩季發病,治宜疏風散寒。

屬於風熱者多半見於急性風疹,,多半會在春、夏兩季發病,治宜疏風清熱;屬於濕熱證者,皮膚患處風疹塊出現時常劇烈搔癢、紅疹糜爛、紅斑腫脹、滲出分泌物,經常伴隨腹痛、便祕、腹瀉等症狀,治宜疏風解表兼通腑泄熱。

屬於血虛風燥者常見於慢性風疹,治宜養血消風潤燥;屬於血熱者初起患處風疹塊較少,夜間皮膚灼熱刺癢,搔癢後起紅紫條塊,治宜清熱涼血。

第4類:為水果類,包括常見的奇異果、西瓜、香蕉、鳳梨。

第5類:堅果五穀類,例如,小麥、花生。

第6類:咖啡、茶。

第7類:則是辛香料,例如,辣椒、肉桂。

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