保健新知 – 酸奶晚上喝補鈣白天喝防輻射

酸奶晚上喝補鈣白天喝防輻射

一、晚上喝酸奶最補鈣

雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。 一般來說,飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。 但是,中醫建議,要想發揮酸奶補鈣的最大功效,酸奶要在晚上喝最好。

原因:

1、晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。

2、晚間12點至凌晨這一時間段中,人體內影響鈣吸收的因素較少。

小貼士:晚上喝酸奶時一定要記住,酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害,喝完後應及時刷牙或漱口。 另外,如果在空腹狀態下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出,飯後喝則可減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

二、上班族午後喝酸奶防輻射

對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動,每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說,在飯後2小時左右的時間喝一杯酸奶,對健康非常有益。 另外,午後喝酸奶,還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。

原因:

1、有研究指出,維生素B能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力,作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。 酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。

2、酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。 經過乳酸菌發酵,酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小,游離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。 午飯時或午飯後喝一杯酸奶,可以讓上班族放鬆心情,在整個下午都精神抖擻,更有利於提高工作效率。

小貼士:喝酸奶應少量多次,不但效果更好,還能避免食用過多造成腸胃不適。 最後要注意的是喝完酸奶一定要記得漱口,否則酸奶中的酸性物質及乳酸菌會影響到牙齒健康。

喝酸奶有禁忌

不過,酸奶並非喝多少都不會胖,它本身也含有一定的熱量,如果在原有膳食基礎上額外多吃,同樣會引起體重增加。 最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚,可是熱量低,不會使熱量在體內很快堆積而發胖。

另外,酸奶並非老少皆宜。 胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒,都不宜喝酸奶。 即使是健康成年人,也不能過量飲用,否則很容易導致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食慾、破壞人體內的電解質平衡。 一般來說,每天喝兩杯,每杯在125克左右比較合適。 

 

2) 美國專家建議-五種別吃的食物

到底甚麼食物能吃、不該吃呢?美國有線電視新聞網CNN特別製作節目,點名了五種千萬不要吃的食物,其中包括草莓和苜蓿芽。

CNN醫療記者特別邀請營養專家,點名五種食物千萬不要吃,第一種就是草莓,它含有抗氧化成分,怎麼會不能吃呢?健康顧問大衛傑克說,一般草莓有超過13種殺蟲劑在上頭,大家以為吃草莓健康,但必須選擇有機草莓,才能避免殺蟲劑的毒害。[bar]

第二種,專家建議別吃的食物是白巧克力,巧克力當中含有可可,有益健康,含有高含量抗氧化劑,對身體非常好,但白巧克力根本不含可可,只是吃進更多糖和奶油脂肪,對身體實在沒甚麼好處。

再來被專家點名少吃的食物還有苜蓿芽,它雖然是健康飲食的明星之一,可是苜蓿芽的種子需要大量濕氣,因此容易有細菌殘留,也因此專家建議,苜蓿芽要加熱別生吃,這樣才能殺死細菌。

至於這番茄罐頭,專家也說這不是好東西,問題不在番茄,而是罐頭,罐頭質地含有會破壞人體賀爾蒙平衡的物質,所以專家建議要吃新鮮番茄。

最後一種少吃的食物叫作箭魚,這種體型較大的捕獵性魚類,體內容易含有較多重金屬,人類吃了以後,毒素會留在體內,某些食物看起來健康,但也要聰明吃,才能真正吃到健康。

 

3) 老花突變近視-白內障惹的禍

有老花眼的民眾若突然視力變好,當心可能是白內障。大學眼科總院長林丕容日前收治一名50歲擔任科技研發副總的黃先生,他10年前做了近視雷射手術,原本視力品質都很好,最近卻感覺近視增加,反而老花問題不大。檢查才發現是白內障引起,因水晶體變厚,形成短暫凸透鏡效應,使得看近物較清楚,其實已有白內障,應趕緊治療。
林丕容說,患者近一年來近視度數增加近450度,且伴隨多重影像、視線朦朧白霧化,開會時要在投影螢幕前才能看清楚,晚上開車更是驚險萬分,但原本的老花眼卻好像消失了。就醫檢查發現是白內障,因內部硬化腫脹混濁,使水晶體逐漸變厚,產生暫時性凸透鏡效應,看近物較為清晰,但等水晶體愈來愈厚,又會逐漸看不清楚。
黃先生後來接受「抗老花晶體置換」,因為有看遠、看近及夜間開車需求,又做了無刀飛秒雷射,搭配新型「非球面多焦點散光晶體」,目前恢復良好。
大學眼科體系白內障主任委員林鴻源醫師表示,傳統白內障手術傷口較大,日前引進的無刀飛秒雷射,具備3D即時影像定位與光學相干斷層掃描,手術截口較精準、囊袋製作也較圓滑平整,且保留更多的內皮細胞,避免角膜水腫,降低併發症機率,術後大多3天至一周,即可恢復正常坐息。
新型非球面多焦點散光人工水晶體,可一次處理白內障、近視、散光、遠視及老花現象等5合1問題,術後幾乎不需要依賴眼鏡,非球面設計也有助夜間視力,讓視覺品質更佳。
林丕容提醒,患者若眼角膜、視網膜健康,術後效果較好,建議患者跟醫師討論適當的手術時機,不是一味等白內障「成熟」再手術,以免延誤治療。

 

4) 人人稱羨美麗大眼-英專家-近視機率高

記者吳毓敏/綜合報導

擁有一雙美麗的大眼是許多女性的夢想,但是這可能未必是件好事!根據英國眼科專家日前發表的一項研究結果顯示,大眼睛的人比較容易產生「近視」尤其是那些比正常眼睛長了一公厘的大眼睛。

根據英國《每日郵報》(The Daily Mail)報導,好萊塢女星奧黛麗赫本、安潔莉娜裘莉的眼睛被女性朋友們視為範本,但是大眼睛未必是件好事,因為眼科專家發現,那些大眼睛的人容易近視。

近年來,英國患有近視的民眾日益增加,而主要原因可能是眼球過大使光線無法聚集在視網膜上。專家指出,其中還有一個原因是年輕時在室內待太久,較少接觸戶外光線,使眼球變大導致近視。

專家說,眼睛如果比正常長1公厘的人較容易患有近視。而近視的人看遠方時,因為平行於視軸的平行光線透過眼球屈光系統折射,匯聚在視網膜前,因此不能在視網膜上形成清晰的影像,導致無法看清。

但眼球過大除了有後天造成,即年輕時較少接觸室外光線外,還有一項天生因素,就是眼球過大可能是遺傳。此外,英國劍橋大學有一項研究指出,每周多外出1小時就可降低近視風險2%。而近視的兒童每周待在戶外的時間,則比正常視力或有遠視的兒童少了3.7個小時。

 

5) 烤肉撇步-檸檬作滷汁-防癌有-套

燒烤產生的煙害與食材因燒焦而轉變成致癌物質,恐對身體造成負擔。想要健康吃烤肉,你可以善用一些小訣竅,例如把烤肉醬以檸檬汁調淡,減少鹽分攝取;並且事先用檸檬汁充作滷汁浸泡肉品、食材,降低食物酸性,更可有效避免肉品沾覆致癌物。

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